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Arrotolare gli spaghetti sulla forchetta non è poi così facile, come emerge dalla storia del dottor Angelo Lazzari. Anche un gesto semplice come questo, che per noi italiani è naturale, può diventare un sintomo da indagare.   Da sempre gli spaghetti sono stati il mio formato di pasta preferito. Fin da bambino tutti sapevano quanto mi piacesse arrotolarli sulla forchetta e portarli alla bocca mentre il sugo scorreva per tutta